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Speisekarten

Öffnungszeiten:
Montag
Donnerstag
Freitag und Samstag
ab 17:00 Uhr

Sonn- und Feiertags
ab 12:00 Uhr

Reservierungen unter:
06322/4783

Spezialitäten vom Saumagen
nach Kallstadter Originalrezeptur über Saumagen
mit Bärlauch- Spargel- und Kastanienfüllung
bis hin zu Wildsaumagen
und Saumagenmaultaschen.

Aber auch leckere Schnitzel-
und Steakgerichte sowie Saisonales
wie Spargel und Gans werden frisch dargeboten.

Bitte beachten Sie unsere Öffnung der Innen- und Außengastronomie

Festtage im Saumagenkeller (25.12. - inkl. 31.12.2023)

Gänseservice/Abholservice vom 11.11.- 31.12.2023

Nachfolgenden finden Sie unsere Empfehlung eine aktuelle Speisenkarte und unsere Schnitzelkarte



Speisenkarte

FesttageSymbol Neu
am 25.12 - inkl. 31.12.2023
Vorspeisen
Salatteller mit selbstgeräucherter Forelle
6,90 €
Maronencremesuppe
4,00 €
gemischter Salatteller
5,90 €
Hauptspeisen
Pfälzer Saumagen
2 Scheiben Saumagen an Weinkraut und Kartoffelsahnestampf
10,70 €
kleine Portion 8,20 €
Pfälzer Wildsaumagen
2 Scheiben Wildsaumagen an Rotkohl und Kartoffelsahnestampf
11,70 €
kleine Portion 9,00 €
Pfälzer Winzerteller
eine Scheibe Saumagen, ein Leberknödel, eine grobe Bratwurst an Weinkraut und Kartoffelsahnestampf
13,70 €
„Wiener Art“
mit Zitrone, Preiselbeeren und Pommes frites
12,20 €
kleine Portion 10,20 €
„Jäger Art“
mit frischen Pilzen und Pommes frites
13,60 €
kleine Portion 12,10 €
Zwiebelrostbraten
mit Pommes
21,50 €
Spanferkelrollbraten
mit Gemüse und Bandnudeln
17,50 €
kleine Portion 16,00 €
Hirschschmorbraten
mit Rotkohl und Kartoffelknödel
19,90 €
kleine Portion 18,40 €
Lachsfilet
mit Zitronengrassoße und Bandnudeln
19,90 €
Vegetarisch
Hausgemachte Käsespätzle
10,90 €
Dessert
Hausgemachter Granatsplitter
5,90 €
Hausgemachtes Lebkuchenparfait
5,90 €



Pfälzer Gerichte
Pfälzer Saumagen
zwei Scheiben Saumagen an Weinkraut nach Großmutters Art
und Kartoffelsahnestampf
10,70 €
kleine Portion 8,20 €
Pfälzer Wildsaumagen
zwei Scheiben Wildsaumagen an Apfelrotkohl und Kartoffelsahnestampf
11,70 €
kleine Portion 9,00 €
Kastaniensaumagen (2 Scheiben)
an Weinkraut und Kartoffelsahnestampf
11,70 €
kleine Portion 9,00 €
Saumagentrilogie
je eine Scheibe Saumagen Original, Kastaniensaumagen und Wildsaumagen
an Apfelrotkohl, Weinkraut nach Großmutters Art und Kartoffelsahnestampf
13,80 €
Pfälzer Bratwürste
zwei grobe Bratwürste an Weinkraut nach Großmutters Art
und Kartoffelsahnestampf
10,30 €
kleine Portion 8,00€
Pfälzer Leberknödel
zwei Leberknödel an Weinkraut nach Großmutters Art und Kartoffelsahnestampf
10,30 €
kleine Portion 8,00 €
Schiefer Sack
eine grobe Bratwurst und ein Leberknödel
an Weinkraut nach Großmutters Art und Kartoffelsahnestampf
10,30 €
Pfälzer Winzerteller
eine Scheibe Saumagen, ein Leberknödel mit Röstzwiebeln, eine grobe Bratwurst
an Weinkraut nach Großmutters Art und Kartoffelsahnestampf
13,70 €
Herzhaftes
Winzer Steak mit Pommes 10,90 €
Rindersauerbraten
mit Semmelknödel und Rotkohl
17,00 €
Vegetarisches
bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach dem aktuellen Gericht.
Schnitzel
„Wiener Art“
mit Zitrone, Preiselbeeren und Pommes frites
12,20 €
kleine Portion 10,20 €
Mit Rahmsoße
und Pommes frites
12,90 €
kleine Portion 11,40 €
"Jäger Art"
mit frischen Pilzen und Pommes frites
13,60 €
kleine Portion 12,10 €
„Cordon bleu“
mit Käse und Saftschinken gefüllt und Pommes frites
14,70 €
Beilagen
Portion Pommes frites 3,90 €
Portion Bratkartoffeln 3,70 €
Beilagensalat 3,70 €
Bratensoße 1,80 €

Gänseservice

Gänsebrust
mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl
zum Abholen
27,00 €
Gänsekeule
mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl
zum Abholen
27,00 €



Auf Wunsch auch Lieferung gegen Aufpreis.


Flyer Seite 4 von 4

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